Brasserie de la Baleine – Entretien avec Bruno Torrès

Brasserie de la Baleine

Me voilà partie, Porte de Bagnolet dans le 20ème, pour taper la discute avec Bruno de la Brasserie La Baleine. Après 20 ans de photos, Bruno a voulu « changer » de vie. Il a surtout changé de boulot pour créer sa brasserie. L’idée lui est venue comme ça et après quelques pages de lecture et un stage à la brasserie Zymotik, l’idée fait son chemin. La bière c’est bien, la bière c’est bon! Lire la suite

A la bière comme à la bière

A la bière comme à la bière

Après un petit passage à la Goutte d’Or, me voilà partie pour faire un petit coucou à mes amis d’A la bière comme à la bière. Leur créneau : good beers & good vibes. On se sent rapidement à l’aise dans cette petite boutique verte, jaune et rouge. Lire la suite

Brasserie de la Goutte d’Or – Entretien avec Thierry Roche

Panoramique Brasserie Goutte d'OrSouvenez-vous en 2011 , Thierry Roche nous présentait le projet complètement fou d’une brasserie en plein coeur du quartier de la Goutte d’Or à Paris. Via le site de  financement participatif : http://www.ulule.com, Thierry s’est fait connaître et a financé son projet à hauteur de 5% soit 8 235 euros (oui, faire une brasserie ça coûte cher). Lire la suite

Idées cadeaux!

Si vous êtes comme moi, il vous reste encore un paquet de cadeaux à faire. J’ai sélectionné et testé pour vous 9 idées pour les amateurs de bière. Lire la suite

Do you know BeEr? Rencontre avec Greg Murer

Dans le petit monde de la bière, beaucoup connaissent Greg Murer créateur avec Virginie De Bodt, sa compagne, de la brasserie Fleurac, mais peu savent qu’il a d’abord fait une formation de stylisme/haute couture. Je comprends mieux le kilt et les cheveux longs, un petit air de Karl Lagerfeld? Bon ok j’vais loin là.

Kilts Lire la suite

Le Supercoin (coin)!

supercoin-logoImpro totale pour cette soirée qui commence tranquillement chez ma copine Anne-So. Sachez quand même que cela fait plus d’un an que j’attends patiemment d’être invitée dans son petit chez elle. C’est chose faite! De là, moi qui suis une petite maline, je lui déclare que je connaît un super bar juste à côté. Lire la suite

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