Le Hoppy Loft du Delirium Café by le Slow Beer Club – Part#2

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Je m’attaque donc à la deuxième partie de mon périple avec le Slow Beer Club. Je vous ai dit que j’étais super contente d’avoir visité la Brasserie de la Senne? Oui, bon… J’insiste pas alors! Ce que j’ai oublié de préciser c’est qu’on a, en plus des bières, eu droit à une restauration par Xavier du food truck : Road Cook. Pour l’occasion, il nous a concocté :

Un velouté aux chicons et à la Taras Boulba
***
Le fameux burger Road Cook avec buns à la Stouterik
et de vraies frites bien d’chez eux

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Un blind-test, une trancheuse à jambon et des bières artisanales – Ou comment rocker une soirée d’anniversaire aux Trois 8

Bien que déjà présenté par Doroley dans ce post, il m’a paru intéressant de débuter ma participation sur Les Apérologues par un retour d’expérience des plus électrisant dans le bar Les Trois 8 tenu par Julien et Philippe. Lire la suite

Visite de la Brasserie de la Senne by le Slow Beer Club – Part#1

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En septembre dernier, j’ai eu l’idée du siècle : adhérer au Slow Beer Club. J’ai loupé le Festibière 2013 de Gembloux mais il est programmé pour 2014. Par contre, impossible pour moi de rater la première sortie surtout quand il s’agit d’une visite de la Brasserie de la Senne. Comment vous dire, j’ai littéralement sauté au plafond quand je l’ai su! Lire la suite

Qu’est-ce qu’une brasserie artisanale en France?

Thomas d’Happy Beer Time fait le tour du web pour avoir plusieurs points de vue sur ce qu’est une brasserie artisanale en France. Je me suis penchée sur la question personnellement. Voici mes réflexions : Lire la suite

Biérocratie

Pierre et Jaclyn

J’ai profité d’une réunion pour La Paris Beer Week à Biérocratie pour arriver en avance et discuter avec Jaclyn et Pierre.  Lire la suite

Bierissime

Suite au coup de fil de Thierry, patron de Bierissime, j’me suis dit qu’il serait peut-être temps d’aller lui rendre visite. Surtout que le marché Saint Quentin, c’est pas comme si c’était le bout du monde! Lire la suite

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