Visite de la malterie Soufflet de Nogent-Sur-Seine

Je suis encore partie en vadrouille jeudi, direction la « jolie » bourgade de Nogent-Sur-Seine pour une visite de la malterie Soufflet. Voici quelques chiffres qui vous permettront de situer la force de frappe du groupe Soufflet sur sa seule activité de malterie :

CA : 752 M€ (juillet 2011/juin2012) – 906 M€ (juillet 2012/juin 2013)

– Production totale : 1 861 600 T dont 817 300 en France et 1 044 300 à l’étranger (juillet 2011/juin2012) – 2 039 200 T dont 797 400 en France et 1 241 800 T à l’étranger (juillet 2012/juin 2013)

Export (hors France) : 93% (juillet 2011/juin2012) – 94%  (juillet 2012/juin 2013)

Effectifs : 902 (juillet 2011/juin2012) – 970 (juillet 2012/juin 2013)

Soufflet Malterie c’est 9 malteries en France et 17 à l’étrangers. 

Historique.

Cette entreprise familiale a vu le jour en 1900. Dès les années 30, sous l’impulsion de Jean Soufflet, le premier silo est construit sur le site de l’actuel siège social et l’entreprise développe la collecte des céréales dans un rayon de 20km. Dans les années 60, la modernisation de l’agriculture (plan Marshall) et le choix stratégique du développement à l’international initié par Michel Soufflet à la suite de son père, permet à l’entreprise de se développer rapidement.

La malterie de Nogent-Sur-Seine.

Siège historique de l’entreprise, les bureaux se trouvent dans un ancien moulin restauré sur la seine. Ce site comprends le siège administratif, un micro-malterie, un labo et 2 malteries dont la plus grosse d’Europe.

Afin de vous expliquer le fonctionnement d’une malterie, voici un petit film muet de 1929 (intéressant mais barbant)

Malterie, film muet de 1929

PS : Merci Christophe pour la visite!

À propos de Doroley

Co-gérante des 4 magasins Bières Cultes et secrétaire de l'association Bières & Papilles, je m'implique au quotidien et via la Paris Beer Week, à développer une consommation durable et responsable de la bière artisanale et locale.

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