Lupul’in Méteren : Le salon des bières artisanales de Flandre

Quoi de mieux qu’un salon des bières artisanales pour reprendre le fil de mes articles après des vacances bien méritées. Je suis donc passée (un peu rapidement, je l’avoues) à Méteren samedi dernier pour déguster quelques bières de ma région. Méteren, petite ville de 2 140 âmes située au cœur de la Flandre française, jouxte la ville de Bailleul et le Mont des Cats (Catsberg), plus connu pour sa bière « trappiste » brassée par Chimay.

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Brasserie de la Senne Taras Runa

I think about beer

Senne Taras Boulba RunaWhen you’re the popular brewer on the block, other breweries want to brew collaborations with you.  For only being in existence for a few years in their current location/incarnation, Brasserie de la Senne has been getting their collaboration on quite a bit!

Taras Runa is another one of those collaborations.  This one is with Italian brewery Birrificio Montegioco. Runa is one of Montegioco’s beers, in fact it’s their main « base » beer. They use it to add other ingredients or to modify it, although they sell it on its own as a tasty « session » beer.

This beer is a blend of recipes between Br. de la Senne’s Taras Boulba and Montegioco’s Runa. They’ve also combined the label themes to make a great label collaboration.

Appearance: Hazy blonde, white head, great retention.

Aroma: Pepper, mango, spice, floral, grassy.

Taste: Honey notes, graham crackers, white pepper finish.

Overall Impression: This is an…

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Ma Paris Beer Week

Nous y voilà, la Paris Beer Week est définitivement terminée. Parce que j’ai envie de faire durer le plaisir, je vous livre mon récap’ de la semaine de l’année!

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Ma quintessence 2014

Commençons par le commencement : Qu’est-ce que la Quintessence?

La Quintessence ou plus exactement la Quintessence Brassicole 2014 a lieu tous les ans au sein même de la brasserie Cantillon. C’est l’occasion pour eux d’inviter 2 brasseries amies. Au programme de cette édition 2014 : Allagash Brewing Company et Russian River Brewing Company. Lire la suite

La Paris Beer Week : Ou comment électriser la fête des Mères et le pont de l’Ascension

Vous l’avez lu partout sur la toile, les réseaux sociaux, etc. Paris organise la première édition de la Paris Beer Week du samedi 24 mai au dimanche 1er juin. Son objectif est de « faire connaître et de défendre des produits brassicoles non standardisés, créatifs et s’inscrivant dans une démarche qualitative et porteurs d’une identité forte ». Bon ça c’est pour l’info et le manifeste. Sauf que vous n’avez peut-être pas relevé quelque chose : adieu repas des fêtes des mères barbant et week-end de l’Ascension (pour les chanceux) ennuyeux ! Lire la suite

Visite de la brasserie Deck & Donohue

Logo Deck & Donohue

Nouvelle venue sur la scène brassicole d’Ile-de-France, la brasserie Deck & Donohue, fraîchement installée à Montreuil, nous promet de belles bières. Accompagnée de mon acolyte Romain Lebel, nous nous sommes rendus à la brasserie par un après-midi pluvieux. Qu’à cela ne tienne, Mike Donohue en plein brassage nous a accueilli avec plaisir. Fort heureusement pour moi, Romain est bilingue et pose de bonnes questions. J’ai pu en apprendre beaucoup sur cette aventure démarrée il y a 10 ans. Mike, originaire de Philadelphie et Thomas, l’alsacien se sont rencontrés aux Etats-Unis pendant leurs études. Tous deux brasseurs amateurs, ils ont ensuite mené leurs expérimentations chacun d’un bout à l’autre du globe.

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Le Tour du Monde en 80 bières

Le Tour du Monde en 80 bières

Un documentaire de Marc-Henri Wajnberg
Avec JEAN-CLAUDE DREYFUS Lire la suite

Soirée des Amis de la bière d’Ile-de-France

Logo Amis de la bière d'IdF

Pour ceux qui suivent mon facebook, j’étais hier à la réunion mensuelle des Amis de la bière d’Ile-de-France. Lire la suite

Les femmes aussi savent pourquoi!

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Crédit photo : http://www.delirium.be

Le 25 janvier dernier, la Brasserie Huygues, bien connue pour sa Delirium Tremens, célébrait pour la seconde fois sa Journée de la Bière et de la Femme. Lire la suite

La Cave à Bulles

Simon

J’ai profité d’un passage rue Quincampoix pour faire un coucou à Simon et donc passer à la Cave à Bulles, la CàB pour les intimes. Lire la suite

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