Bières & Caviars, un accord (g)astronomique !

Evidemment, comme beaucoup d’entre vous, je ne suis pas une grande consommatrice de caviar. Je dois même vous confesser qu’en fait je n’en avais jamais goûter jusqu’à il y a quelques mois. Issue d’une famille nombreuse, Dorothée découvre… #fairepleurerdansleschaumieres.

Lire la suite

La BrauBeviale, la Mecque de la bière !

Voilà plusieurs années que j’entends parler de la BrauBeviale comme du lieu où tout y est. Ma curiosité a pris le dessus. J’ai donc saisi l’opportunité d’y faire un saut, certes rapide mais instructif.

Les plus grands salons que j’ai visité par le passé sont le Salon de l’Agriculture et le Salon du Brasseur de Nancy qui a côté, fait office de foire à la crevette 😉 Les chiffres parlent d’eux-mêmes : 9 Halles différents, 40 000 visiteurs dont 18 000 hors Allemagne, + de 1 000 exposants dont 54% hors Allemagne. La BrauBeviale est LE salon professionnel brassicole d’Europe.

Lire la suite

Une Bière In The Loire – Critique de livre

J’ai un ami et associé qui m’offre souvent des petits cadeaux. Il est généreux que voulez-vous, je ne vais pas m’en plaindre. L’un des derniers en date est donc un livre, l’autre étant un recueil des albums de Carmen Cru. Allez savoir s’il n’y a pas un sous-entendu ? J’aime les livres. Mon appartement commence à en être envahit mais je ne peux pas encore prétendre, comme ma voisine qui aime à défiler sous mes fenêtres en petite tenue, à une bibliothèque aussi grande que la sienne. 

Bref, revenons à nos moutons ou plutôt à nos chèvres. Mais pourquoi donc des chèvres ? Voilà qui fait le lien avec ce qui nous occupe présentement. Afin de diversifier un peu les sujets de mon blog, j’ai décidé de faire une critique de livre mais pas n’importe lequel : Une bière in the Loire. Oui parce que de bière, il faut parler !

Lire la suite

Le Concours de Talents Bièrologie

En mai dernier, le 16 exactement, j’ai cédé aux sirènes d’Hervé Marziou qui me sollicite depuis plusieurs années pour participer au Concours de Talents Biérologie. Jusqu’à présent, j’étais réticente à l’idée car je ne voulais pas associer mon nom à celui d’Heineken. Dans sa grande mansuétude, Hervé a bien compris mon dilemme. Cette année a été un peu différente car il s’agissait de la dernière édition sous l’égide d’Heineken. Ce concours est désormais passé de main. Il est maintenant estampillé Brasseurs de France. Une évolution significative à plusieurs niveaux. 

Lire la suite

La consigne, confusion de genre.

LOGO_LABEL_CONSIGNE_Black_HD (1)Je m’intéresse personnellement et professionnellement à la consigne des bouteilles en verre pour réemploi depuis de nombreuses années. Il est vrai que dès mon plus jeune âge, mon argent de poche provenait des bouteilles de vin consignées sifflées par mes parents lors de soirées arrosées. Et que j’ai toujours connus les bouteilles de bières belges (et de 3 Monts) consignées.

Lire la suite

Les secrets d’un bon accord bières & mets

Le mois dernier avait lieu la fête de la brasserie de la Pleine Lune (Drôme). Pour l’occasion, j’ai eu l’opportunité d’animer deux ateliers de dégustation. Déguster, c’est bien. Accorder, c’est mieux ! L’idée était donc de proposer des mets sous forme de bouchées préparées par la boulangerie Larrieu de Chabeuil, accompagnées de bières, Pleine Lune oblige, j’avais tout sous la main. 

Lire la suite

Le CIL : Stop au massacre !

Les résultats du Concours International de Lyon sont tombés. Voici mon avis sur ce concours.

CIL.jpg

Samedi 24 mars – 8h, me voilà partie dans les rues de Lyon direction la Cité Internationale pour assister, que dis-je « jurifier » – mot prononcé par l’un des organisateurs – les bières du Concours International de Lyon.

Lire la suite

La bière, ma passion ?

Est-ce moi ou elle qui m’a choisi ? Origine du Nord, la bière fait partie intégrante de ma culture « gastronomique » et « sociale ». La bière est le 1er alcool que l’on ingère pour connaître l’ivresse. Soit ! Mais est-ce déterminant ? Non. Avec le temps, on apprend à éviter la mauvaise ivresse, celle qui vous fait faire et dire n’importe quoi (ou pas).

Lire la suite

Mon top five pour 2015 !

Petite touche féminine (et non pas féministe, nuance !) pour ce 1er article de l’année. Là où nombre de blogueur(se)s, journalistes, pro and Co font la liste des 10 meilleures bières de l’année 2015, je vais vous parler de 5 femmes qui ont marqué l’année 2015 et qu’il faudra suivre en 2016 ! 

Lire la suite

Qu’est-ce qu’un Beer Geek ?

Voilà un petit moment que je réfléchi sur la définition de Beer Geek… Et ce n’est pas faute de me triturer le cerveau. En lieu et place d’une définition que je suis incapable de donner, voici plutôt une série de questions sur le sujet auxquelles je tente de répondre :

Qu’est-ce qu’une bière de Geek ? Je dirais une Mikkeller, une To Øl, une Kernel… Encore qu’à l’écriture de ces lignes, elles seront certainement déjà has been. Bref, des bières introuvables, très (très) chères et qui sont certes très bonnes mais franchement pourquoi se donner tant de mal quand on a largement de quoi se sustenter à côté de chez soi [ou pas] ?!?

Les Beer Geek sont-ils des gens sympathiques ? Alors là, je vais me faire des ennemies à vie ! Je me lance. Pour moi, boire une bière, c’est avant tout partager un super moment avec des gens que l’on apprécie, non ? Comme le dit si bien Epicure : « On devrait d’abord chercher quelqu’un avec qui boire et manger avant de chercher quelque chose à boire et à manger » [Epicure; 341-270 av. J.C.; philosophe grec] – Merci Ternet !

Suis-je une Beer Geek ? Un blog étant quelque chose de très personnel, j’ai le DROIT de parler de moi ! Franchement, je ne crois pas. Pourquoi ? Mes consommations de bières varies d’une classique belge : Orval, Guldenberg, Troubadour Magma,… en passant par les françaises : Gens de la Lune, Vue sur l’Amer, Queen of Langstross… et les « étrangères » – Oui, je n’ai que 3 catégories, c’est plus simple – Mosaic Black IPA, Torpedo, Moralité, Sang d’Encre… Bref, que du classique et du presque normal en somme 😉

Et là, lecteur adoré, si la 1ère chose que tu te demande à la lecture de ce post est « késako » ? Alors, viens me voir, je t’expliquerai ! (Comme plus personne ne se dit « késako » Je suis tranquille).

Conclusion et non des moindres : on est tous le Beer Geek de quelqu’un !

Et si vous voulez continuer à parler bière, je ne peux que vous conseiller l’excellent groupe facebook French Beer Geek et le non moins excellent magazine Bières et Plaisirs !  Sans oublier, le remarquable podcast des Dudes & Beers ! 

 

 

Suivez-moi sur Twitter

Follow Les Apérologues on WordPress.com
%d blogueurs aiment cette page :